Aubergines rôties caramélisées à la sauce soja. Ou comment twister des aubergines rôties, leur donner une autre dimension, les faire voyager en Orient... et surtout se lécher les babines ;-). Cette recette essentielle est un régal absolu, à déguster à l'infini. Un équilibre de saveur avec l'amertume subtile des aubergines, le côté légèrement caramélisé sur le dessus, le côté salé qui équilibre le reste... Vous devez l'essayer !
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